Bahan: 7 buah cabai1 blok terasi yang sudah dibakar1 sdt full garam1/2 sdt gula1/4 buah Jeruk nipisulek pake cobek sesuai selera 🤤
683 resep sambel terasi jeruk nipis ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Sambel Terasi Mentah Jeruk Nipis dan Lalapan dan masakan sehari-hari lainnya.
Terasi memiliki bentuk yang padat dan aroma yang tajam. Bumbu terasi seringkali dijadikan sebagai bahan sambal yang enak dan menggugah selera. Sambal terasi ini sangat sering dijumpai di warung makanan atau restoran sebagai teman makan nasi. Rasanya yang pedas dan gurih tentunya menggugah selera.
1 buah jeruk nipis; 1 buah terasi udang; garam dan gula secukupnya; 2 sdm minyak; Cara Membuat: Ulek cabai, gula, dan garam sampai halus. Panaskan minyak lalu goreng terasi sampai matang. Angkat dan masukkan dalam ulekan sambal. Ulek sampai halus dan rata. Iris jeruk nipis dan ambil airnya. Siramkan ke sambal dan aduk rata. Sambal siap disajikan.
Tips lainnya adalah sedikit rasa asam entah dari asam jawa atau perasan air jeruk nipis atau jeruk limo sangat direkomendasikan. Saya suka mencampurkan keduanya karena asam jawa memberikan rasa lebih sedap dan tekstur kental pada sambal sedangkan jeruk nipis/limo menyumbangkan rasa asam dan aroma segar khas jeruk.
c3SL.
sambal terasi mentah jeruk nipis