Asam Pedas Ikan Patin merupakan salah satu jenis kuliner khas Pontianak yang terbuat dari jenis ikan sungai yaitu Ikan Patin (CatFish). Bumbu yang Dihaluskan: 100 Gram Cabe Merah (Giling) 12 Siung Bawang Merah; 5 Siung Bawang Putih; Masukkan ikan patin, masak hingga kuah mengental. Tambahkan irisan tomat sayur, masak sebentar lalu Patin mini chicken asam manis. Ikan patin 500 gram udah diambil daging nya saja • minyak untuk menggoreng mini chicken patin • wortel • Tepung terigu • Telur • Bumbu: -BP+BB • daun bawang -merica -penyedap -gula pasir -saos sambal pedas -saos tomat (aku skip karena GK ada) pake tomat sbg gantinya • Air matang. 1 jam. Cara Membuat. Langkah 1. Potong ikan patin sesuai selera kemudiantabuti garam dan jeruk, cuci bersih. Langkah 2. Haluskan (1 buah tomat, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, Cabai merah dan Cabai rawit) Langkah 3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan garam, penyedap rasa dan gula, kemudian daun jeruk, sereh,daun kunyit dan lengkuas 1 buah jeruk nipis 1 batang serai, digeprek 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun kunyit 8 buah belimbing wuluh (bisa diganti asam kandis) 1 buah tomat, iris air secukupnya gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya Bumbu Halus 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas 9 buah cabai keriting 1 butir kemiri Setelah kuah mulai mendidih, masukkan potongan ikan patin. Masak hingga ikan setengah matang, sekitar 10 menit. Tambahkan tomat, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga ikan benar-benar matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan gulai ikan patin dengan lalapan, kacang panjang rebus, dan timun. y3sY.

bumbu masak asam pedas ikan patin